|
|
Paddestoelen Met Knoflook En Kervel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 bakjes kastanjechampignons
- 1 teentje knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
- 4 takjes kervel
- keukenpapier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Paddestoelen met keukenpapier schoonvegen. Steeltjes van de paddestoelen breken, onderste stukje eraf snijden en steeltjes fijnsnipperen. Knoflook pellen en fijn snipperen. In pan 3 eetlepels olie verhitten. Paddestoelenhoedjes toevoegen en ca 10 minuten op hoog vuur al omscheppend bakken. Bestrooien met zout en peper. Paddestoelen over vier borden verdelen.
* Rest van de olie verhitten en knoflook en fijngehakte steeltjes op hoog vuur ca 1 minuut al omscheppend bakken. Mengsel over hoedjes verdelen. Kervel erboven fijnknippen.
Serveren met lekker italiaans Ciabatta brood.
|
|
|